フラワーアレンジに適したよい花・新鮮な花の選び方

花びら・・・花の中でもとくに鮮度の見分けがつきにくい花びら。瑞々しく、一枚一枚にツヤとハリがあるのが新鮮。ダメなものは縮んでいる、乾燥している、傷がある、色がくすんだり茶色に変色していたら、花が弱っている証。キズや変色はバクテリアの繁殖を増大させるので、要注意

ガク・・・花を保護する役目を持つのがガク。鮮度は比較的見極めやすく、鮮やかな緑色で先までピンとハリがあるものが新鮮。ダメなものはだれんとして、くすんだ色をしていれば劣化が進んでいる。さらに進むと茶色に変色してくるが、こうしたものは普通店頭には並ばない

茎・・・折れていないもの、傷がないもの、弾力があり、色がくすんでいないものが健康的。茎は太いものほど水あがりがよく、細いものほどあがりにくいといわれる。ダメなものは花に水分がなくなると最初に影響が出るのは葉。勢いがなかったり、キズや穴があるものは注意

葉・・・葉先までピンと伸び、さわると痛いくらいが新鮮。加えてツヤがあり、鮮やかな色をしていれば合格。ダメなものはキズがあるものは、そこからバクテリアが入り込み腐る原因に。茶色に変色しているものは避けて